モダン焼きの作り方
モダン焼きとは、焼きそばを具材とした関西風お好み焼き。しかし、家でお好み焼きを作ることがすっかり定着している関西では、モダン焼きも、店や家によって、さまざまなバリエーションが存在します。
モダン焼きの作り方の一例としては、
(1)まずお好み焼きの生地（キャベツ入り）を鉄板に流し込み（生地は少し残しておく）、具をのせて普通にお好み焼きを焼く。
(2)お好み焼きを焼いている横で、焼きそばを焼き、軽くソースで味付けする。
(3)お好み焼きの上に焼きそばをのせ、その上から残りの生地をかける。
(4)裏面が焼けたら引っくり返す。
(5)お好み焼きの横に卵を割り、軽く黄身をつぶして焼く。
(6)卵が半熟の状態で、上にお好み焼きをのせ、引っくり返して出来上がり。
モダン焼きは、広島風お好み焼きの作り方を取り入れて作られることも多いようです。モダン焼きにはほかにもさまざまなレシピがありますので、自分に合ったレシピを探してみてください。
フローティングキャンドル
今年のクリスマスキャンドルはフローティングキャンドルを選んでみてはどうでしょうか。
フローティングキャンドルは、その名のとおり水に浮かぶキャンドルです。
グラスに水を張り、その上にフローティングキャンドルを浮かべる、というものです。
この時に使用するグラスは縁がすぼまっているよりも、開いているグラスを用いたほうがいいようです。
グラスの縁がすぼまっていると、フローティングキャンドルの炎が直接グラスにあたってしまうからです。
水はグラスの半分くらいまで注ぐのがいいようです。
グラスの上まで水を注いでしまうと、フローティングキャンドルを浮かべたとき、キャンドルの炎が空調の風などに当たってしまうからです。
逆に少なすぎるのもよくないようです。
水が少なすぎると、グラスの底にキャンドルがついてしまい、キャンドルが傾くことによってロウが流れ出てしまう可能性もあるからです。
水を注ぐグラスにも工夫を加えたいものです。
例えば、グラスの側面にカット模様が入っているものにフローティングキャンドルを浮かべたとします。
そうすればグラスのカットから放射状に美しい光がもれてくることでしょう。
その光がテーブルの上に反射して、クリスマスの気分を盛り上げてくれるはずです。
クリスマスキャンドルとしてプローティングキャンドルのみを準備すれば、特別なものを用意する必要はありません。
食器棚の中をのぞいてみて、フローティングキャンドルとして使えそうなグラスを選ぶだけです。
運動会の弁当
運動会の楽しみといえば、お弁当♪ 運動会は、もちろん主役は生徒たちですが、応援にくる父兄にとっても楽しみなもの。運動会という行事を利用して、親子の交流が深められるというメリットがあります。
運動会のお弁当は、やはり戸外でみんなで食べることから、おにぎりやお稲荷さん、巻寿司が定番です。
運動会のお弁当は、つまみやすく、もちやすく、食べやすいというのがポイントとなります。おにぎりや巻き寿司のお供をするおかずは、から揚げや肉団子、玉子焼き、ウインナーなどに楊枝を刺した、手軽に食べやすいものにするといいでしょう。
運動会のお弁当作りは、当日の朝は忙しいので、なるべく前日の夜から取りかかりましょう。運動会のお弁当を前の日から作ってくれる親の姿を見ると、それだけで子供たちは運動会が楽しみになってきます。
運動会のお弁当なのに、横からつまみ食いをしたりして親に叱られたりするのも、楽しい触れ合いですね。
ワインセラーのメリット
ワインセラーとは、ワインを保存・熟成するための貯蔵庫のことです。
四季のある日本では温度や湿度に大きな差があるため、ワインの保管には適切な環境とは言えません。30℃以上の高温が続くと熟成が進みすぎて変質、劣化を起こし、5℃以下だと逆に熟成が進まず、酒石酸が結晶してしまう場合も。
また、ワインに直射日光は論外ですが、蛍光灯の光でも退色や劣化の原因に。振動や衝撃はボトル内に対流を生じさせ、ワインの健全な熟成の妨げになります。
ワインセラーは、このような環境からワインを守り保存してくれます。つまり、ワインセラーでワインを保存するメリットには、
・一定温度で保存できる
・一定湿度で保存できる
・光を遮断して保存できる
・振動の抑制（冷蔵庫の場合コンプレッサーが振動）
・ほかの食べ物のニオイが遮断できる
などがあります。
ワインはデリケートな飲み物。ワインセラーできちんと保存し、おいしく飲みたいですね。
ヘアケア（洗髪編）
髪を健やかに保つためには、ヘアケアが必要です。では、どういったヘアケアをしていけばよいのでしょうか。
ヘアケアの基本は、髪と頭皮を清潔に保つことです。植物が土によって成長が異なるように、髪も頭皮の状態がよいと、美しい髪を保つことが可能なのです。
ヘアケアの基本である髪の洗い方について、ポイントをあげると以下の通り。
1.シャンプーの前にブラッシングをしておく。
2.髪と頭皮を充分濡らす。
3.シャンプー剤は手で泡立てる等してから、髪と頭皮につけて洗う。
4.頭皮をマッサージするように洗う。爪はたてない。
5.すすぎはシャンプーが残らないようにする。
6.リンスは頭皮ではなく髪につける。
7.洗髪の後は水分をとるようにタオルで軽くおさえるように拭く。
ヘアケアでは、洗髪が終わったあと、頭皮の血行をよくするためにマッサージをすることもおすすめです。髪の毛根の新陳代謝を高めることになります。