ワインの保存
ワインはデリケートなお酒。保存状態がよければ、ある年数までは瓶の中で飲み頃に向かってゆるやかな熟成を続けます。しかし保存状態が悪いと早く劣化し、変質してしまうため、保存にはそれなりの注意が必要です。
では、ワインを保存する際には、どのような点に注意すればいいのでしょうか。
・温度〜13〜15℃前後の比較的涼しいところがGood。高すぎると熟成が早く進み、低いとなかなか熟成しません。
・湿度〜70〜80％の湿度が最適。コルクが乾燥して縮むと、ボトルに空気が入りワインの風味を損ねることに。適度な湿度はコルクをしなやかで弾力のある湿った状態に保ちます。
・光〜ワインの老化を早めるため、直射日光は厳禁。照明の明るい部屋や蛍光灯の下も避け、暗いところに保管しましょう。
・振動〜激しい振動も禁物。洗濯機のそばや冷蔵庫のドアポケットなどは避け、静かで涼しいところに保存しましょう。
・横にして〜ワインが空気に触れないよう、瓶は寝かせてコルクが乾いてしまわないようにします。
・におい〜異臭、悪臭のある場所やもののそばに置くと、ワインににおいが移ってしまいます。
以上が理想的な保存条件と言えますが、家庭内ではすべての条件を満たす場所はなかなかないですね。台所の床下や押入れの奥というのが一般的でしょう。
しかし、これらの場所も長期の保存には向きません。どうしても長期間保存したいというのであれば、家庭用のワインセラーを買うことをオススメします。
ホームステイでの英会話上達法
語学留学をしたけれど、ほとんど英語が話せない、という人は少なくないと思います。
どうして、失敗してしまったのでしょうか。
それは、慣れない場所で、しかも英語漬けの生活がつらくて、英語から逃げてしまったからでしょう。
たとえば、語学学校で仲良くなった日本人と、ほとんどの時間を日本語で過ごしてしまったり、ホームステイでは部屋に閉じこもっていたり、というようなことです。
このようなことにならないように、留学をする際は、あまり多く日本人がいる語学学校を選ばないようにしましょう。
ホームスティの場合では、ホストファミリーとコミュニケーションをとることが、もっとも英会話を上達させるポイントとなります。
間違いを恥ずかしがらず、積極的に話すようにして、分からないことがあれば、何度も聞くようにしましょう。
ホストファミリーは、とてもうれしくなり、優しくいろんなことを教えてくれるでしょう。
また、ＴＶはリスニングの能力を高めるのに、とても効果的になります。
できるだけ、見るようにすると良いでしょう。
ホストファミリーとの生活の中で、気づいたことや気になる表現は、メモに残しておいてください。
そして、それがよく理解できない表現だったら、辞書で調べたり、ホストファミリーや語学学校の先生に聞いたりしてください。
使い方が分かってきたら、自分でも実際に使ってみましょう。
その努力によって、きっとあなたの英会話は上達します。
自分の話している英語が間違っているのでは、通じなかったらどうしよう、相手が何を言っているかわからい・・・と落ち込まず、ジェスチャーを使いながら、積極的に周りの人たちとコミュニケーションをとるようにしてください。
せっかくのホームスティでの生活を、決して無駄なものにせずに、英会話を上達させる絶好の場にしてください。
マハーバーラタの東南アジアにおける受容
インドの古代叙事詩「マハーバーラタ」と「ラーマーヤナ」は、東南アジアにおいて芸能などに取り入れられ、親しまれています。
「マハーバーラタ」は、バーンダヴァ王家とカウラヴァ王家の間の同属間の争いを描き、これにさまざまな伝承やヒンズー教の説話、詩などが加えられています。物語は世界の始まりからはじまります。物語の登場人物が誰かに教訓を語り、諭す物語や教典などが語られるという構成は、千夜一夜物語と似ています。ただし、バーラタ王家とバーンダヴァ王家の争い自体が軸となって語られる物語であること、また物語の登場人物が自ら語るという点が異なっています。
バリ島の影絵芝居ワヤン・クリットにおいては、「マハーバーラタ」も「ラーマーヤナ」も同じくらいの頻度で題材に用いられていますが、東南アジアにおいてはどちらかというと「ラーマーヤナ」のほうが親しまれています。これは、「マハーバーラタ」は王家の争いを軸として物語が語られ、周辺諸民族であるドラヴィダ人を野蛮人として扱い、バーラタ族、すなわちインド人の、バラモン（僧侶・聖職者）、クシャトリア（王族・武家）階級の正当性を強調したことから東南アジア一般にはあまり受け入れらなかったからです。
一方、「ラーマーヤナ」が王権を強調する英雄叙事詩であることから支配階級から民衆にいたるまで広く親しまれ、バリの伝統芸能のなかでも、「ケチャ」は「ラーマーヤナ」を主題としています。バリ舞踊「ケチャ」は「ラーマーヤナ」から題材をとった、猿たちが王子を助けるという物語と舞踊とが結びついて現在のような形となったのです。
ただし、バリの同じく伝統芸能であるワヤン・クリット（影絵芝居）では、「ラーマーヤナ」と「マハーバーラタ」は同じくらいの頻度で用いられています。
ボジョレーヌーヴォーとは
ボジョレーヌーヴォー、毎年秋になるとテレビのCMや雑誌、ポスターなどで必ず目にしたり耳にしたりする言葉ですね。これは、フランスのブルゴーニュ地方ボジョレー地区南部で造られる赤ワインのこと。
ボジョレーヌーヴォーは、その年の8月〜9月に収穫したブドウから造られるフレッシュ＆フルーティーな新酒で、11月に出荷されます。
各地のワイン通の人達が競って解禁日に飲めるよう取り寄せたことから、世界各地でもお祭り気分で解禁日に飲むことを楽しむように。現地では、ブドウの収穫祭の役割も果たしている、お祭り的なワインです。
ボジョレーヌーヴォーの販売解禁日は、毎年11月の第3木曜日午前0時。日付変更線の関係で、日本が本国フランスよりも早く飲むことができますが、それも人気の理由かも。
ボジョレーヌーヴォーの種類は多く、300種類くらいあると言われています。どれも味は似ていますが、少しずつ異なっています。造っている人の個性や取れるブドウの味わい、造り方、ワイナリーの考え方の違いなどで、味が変わってきます。いろいろ飲み比べてみるのも、おもしろいかもしれませんね。
一方、「ボジョレーヴィラージュヌーボー」というワインがあります。これはボジョレー地区北部で造られたワインで、ボジョレーヌーヴォーよりも格付けはワンランク上。一般的にはこのヴィラージュも含めて「ボジョレーヌーヴォー」と呼んでいることが多いようです。
運動会の弁当
運動会の楽しみといえば、お弁当♪ 運動会は、もちろん主役は生徒たちですが、応援にくる父兄にとっても楽しみなもの。運動会という行事を利用して、親子の交流が深められるというメリットがあります。
運動会のお弁当は、やはり戸外でみんなで食べることから、おにぎりやお稲荷さん、巻寿司が定番です。
運動会のお弁当は、つまみやすく、もちやすく、食べやすいというのがポイントとなります。おにぎりや巻き寿司のお供をするおかずは、から揚げや肉団子、玉子焼き、ウインナーなどに楊枝を刺した、手軽に食べやすいものにするといいでしょう。
運動会のお弁当作りは、当日の朝は忙しいので、なるべく前日の夜から取りかかりましょう。運動会のお弁当を前の日から作ってくれる親の姿を見ると、それだけで子供たちは運動会が楽しみになってきます。
運動会のお弁当なのに、横からつまみ食いをしたりして親に叱られたりするのも、楽しい触れ合いですね。